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坚果的好处

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说到坚果的好处,那肯定跟坚果富含油脂这一特点分不开。坚果的油脂含量可谓十分惊人。比如夏威夷果,其油脂含量可以达到70%以上。所以常见坚果榨的食用油,如花生油,葵花籽油等等。坚果的油脂跟其他植物所榨的油脂大不相同。首先其中含有大量的不饱和脂肪酸,能有效的降低胆固醇,维持血压和血脂的平衡。

2、坚果的维生素和无机盐

说完了坚果里面所含最多的油脂,那也从坚果所含的维生素和无机盐来讲解下坚果的好处吧。坚果里面一般富含维生素A,维生素B和维生素E。维生素B能有效的调节体内油脂的转化与分泌,能改善皮肤的油腻,头屑多等症状。而维生素E具有抗氧化性,能让细胞长时间保持健康与活力,从而起到抗衰老,延年益寿的功效。

坚果的好处还包括里面含有的无机盐,也就是常说的矿物质。丰富的钙磷含量,有助于骨骼的强健,各种矿物质的均衡含有也使免疫力得到提升。

3、坚果的氨基酸、蛋白质

坚果的好处除了上述以外,还跟坚果里面含有的多种氨基酸有关。坚果的好处大家可能也听说过,就是能补脑,养脑。因为坚果里面含有多种人体所需的氨基酸,其中有些氨基酸是人体自身无法合成的,但是又跟脑补发育和维护息息相关,所以常吃坚果类食物,对大脑也能起到很好的保养效果。

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