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秋梨膏的做法大全 秋梨膏的材料和做法步骤

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秋梨膏的做法大全

秋梨膏的材料

平时制作秋梨膏时需要准备一千克雪花梨,二十克红枣以及二十五克冰糖和十五克姜片,另外还要准备一百五十克蜂蜜和十克川贝。

秋梨膏的做法步骤

1、把雪花梨用清水洗净,然后再去掉外皮,用磨茸器把它磨成梨蒸茸。再准备一个碗,取一块纱布入在碗上,把梨茸放入纱布上,取出梨汁。

2、把冰糖压成碎末,把生姜洗好切成片状。把红枣去掉枣核再把它切成片状,与梨茸和梨汁一起倒入到锅中再放入冰糖和姜片以及川贝,然后开火煮制,烧开以后用中小火慢慢熬,熬到粘稠以后取出过滤。

3、把得到的液体重新倒入到锅中,再接着熬,一直浓成深红色的膏状,才能关火,降温以后把它装入到干净的玻璃瓶子,密封直接存入冰箱,在需要的时候取出一勺直接用温水送服就可以。

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