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冬瓜鸭架汤怎么做怎么做好吃

时间:2020-07-14 09:25出处:阅读(46)北京军海癫痫病医院

现在,步了初夏了,喝点冬瓜鸭架汤,特别的舒服。

冬瓜含C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

鸭肉营养丰富,且性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、行水、生津的功效。

此汤清润消暑,利水,还能健脾开胃,滋养润颜。

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冬瓜鸭架汤

材料:鸭架半副、冬瓜1斤

配料:生姜

:盐

冬瓜鸭架汤的做法

1、鸭架斩块,用清水泡去血水。

2、冬瓜洗净,皮和籽都留着切大块。

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3、将冬瓜和鸭架放入砂锅中。

4、加入姜片和足量的清水,加盖炖煮。

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5、大火烧开后转小火,其间用汤勺将浮沫舀出去。

6、煲1小时后加调味即可食用。

煲汤的冬瓜不要去皮和去籽,因为冬瓜皮有利尿消肿。用于水肿胀满、小便不利、署热口渴、小便短赤。而冬瓜籽有清热化痰、消痈排浓、利湿等功效。此汤在煲之前已经将鸭架泡去血水了,而且在煲的过程中把浮看癫痫病哪所医院好沫舀出去了,所以不用飞水也不会有异味了。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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