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香菇鹿肉水饺的做法香菇鹿肉水饺如何做好吃图解

时间:2020-08-05 09:48出处:阅读(34)北京军海癫痫病医院

  香菇鹿肉水饺的做法:

  1、干香菇用加了一茶勺白糖的温水泡一小时,回软后洗净切碎。

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  2、姜切末,与粒一起加水泡成花椒水。

  3、鹿肉剁成蓉,分次加花椒水按一个方向搅打成湿润的肉泥。

  4、肉泥中加葱末、蚝油、生抽、料酒、白糖、五香粉、香油、盐继续按一个方向搅拌(若是觉得馅干可在此加花椒水调整)上劲儿。

郑州比较好的治癫痫医院  5、加入香菇碎、碎继续上劲,最后加制成。

  6、取适量面粉,用加了盐的温水揉成柔软的面团,醒半小时(中间要揉二次,面筋会更好)。

  7、擀成大小合适的饺子皮,包上肉馅,用开水煮三个滚开,浮起即熟。

  成品图:

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  食材介绍:

  香菇

  香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种和多种的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。

  :香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

  防癌:香菇菌盖部分含癫痫病能治不?有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

  鹿肉

  鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道鲜美,瘦肉多、结缔组织少,内含较丰富的、脂肪、矿物质、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。

  注意事项:

  1.鹿肉不宜和野鸡一起食用。

  2.鹿肉因有温补、活血作用,因此有外伤、感染发热及阳盛上火者不宜食用。

  3.食用鹿肉时,每次50~80克,多吃或久吃对胃肠疾病不利。

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