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煎饼的营养价值_吃煎饼的好处

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1、科属

主食,面食

2、产地

山东

3、别名

捻宁、煎宁

4、简介

在煎饼的发源地泰安,唐朝时就已经有了煎饼。相传黄巢起义军驻扎在泰山,当地百姓就曾以煎饼劳军。1967年,泰安郊区羊楼村范家老户拆除旧屋时,在屋墙内发现了一份明代万历年间的分家“契约”,上面写着“鏊子一盘,煎饼二十三斤”。由煎饼和摊煎饼的工具在家产中所占位置,可以推想到在四五百年前的明代,煎饼就已是泰安百姓的主食了。

煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼,还有地瓜面煎饼。

煎饼的营养价值、吃煎饼的好处

营养素含量(每100克):热量(大卡)336.00、碳水化合物长沙有哪些治疗癫痫的医院(克)83.80、脂肪(克)0.70、蛋白质(克)7.60、纤维素(克)9.10、维生素A(微克)0、维生素C(毫克)0、维生素E(毫克)0、胡萝卜素(微克)0、硫胺素(毫克)0.10核黄素(毫克)0.04烟酸(毫克)0.20胆固醇(毫克)0、镁(毫克)86.00、钙(毫克)9.00、铁(毫克)7.00、锌(毫克)1.62、铜(毫克)0.41、锰(毫克)0.75、钾(毫克)117.00、磷(毫克)320.00、钠(毫克)85.50、硒(微克)3.75

功效:煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,是人体补充能量的基础食物,再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料,营养丰富,深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康。

吃煎饼的最佳时间

随时都可食用。

煎饼的选购方法

煎饼,用调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便上饶治癫痫的医院有哪些叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。

煎饼的副作用

无副作用。湿热体质,痰湿体质,阴虚体质的人不宜食用煎饼。

米酒煮鸡蛋是我们日常生活当中经常能够见到并且经常食用的一道食物,同时这道菜肴不仅美味而且还有比较好的养生功效,比如滋阴补肾,祛风散湿等等,而且食材相对比较容易找到且制作方法简单等好处受到了很多朋友的接受和喜爱,那么糯米酒煮鸡蛋要怎么做才能使它更加美味和养生功效更加强大呢?下面我们就一起去看看糯米酒煮鸡蛋怎么做才会更好吧。

糯米酒煮鸡蛋的原料:鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟

米酒煮鸡蛋的配料:糯米酒

米酒煮鸡蛋的调料:姜3片、麻油15ml、橄榄油少许

1、枸杞子先用冷水洗净,然后用温水浸泡至柔软捞出备用;

2、炒锅中加入少许橄榄油,放入姜片炒出香味,姜片微微变黄时淋入糯米酒,然后加入两倍的清水,用中火加热;

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟;

4、趁煮汤汁的同时,将鸡蛋磕到锅中,用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋沈阳癫痫病专治医院。吃的时候将鸡蛋盛在碗中,倒入汤汁没过,淋入少许麻油即可。

适合给身体虚弱的人滋补,特别是冬天和春天两季。

以上就是关于对糯米酒煮鸡蛋的做法的介绍了,到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后,应该对糯米酒煮鸡蛋的做法都有了一个全面的了解了,同时我也相信大家在得到了全面了解之后都会有一个想要自己亲自下厨的冲动了,都有想试试看自己的厨艺如何的愿望了,那么就按照以上的方法去做一道既美味又养生的糯米酒煮鸡蛋来犒劳一下自己吧。

对于一个吃货来说,做红枣糯米糕是很高大上的,可是还是有很多人只是知道吃,不知道要怎么做,就像红枣糯米糕的做法很少有人知道,人们只是知道红枣糯米糕很好吃,那么红枣糯米糕到底要怎么做呢?下面我们就来具体的把每一步骤都说一下吧。

1. 将狗头枣洗净去核,枣要选大一点的枣。长多在5cm左右。“地三娃”家的狗头枣是理想选择。

2. 黑加仑葡萄干清洗干净备用;

3. 和面团,倒入适量糯米粉,然后倒入适量水,和至不粘手,软硬合适。类似于小孩玩的橡皮泥的那种硬度感觉就差不多了。

4. 将狗头枣纵向刨开,注意不要刨断,取出枣核。

5.将宝宝癫痫病早期症状和好面面团切块,大小粗细适合放入枣内;然后嵌上黑加仑葡萄干。放入锅中,隔水蒸10-15分钟左右。即可出锅。

6.出锅后,装盘淋上一些蜂蜜即可食用。

7.食用

材料

糯米粉一碗、去核红枣30克、枸杞子适量、葡萄干、核桃仁、黑芝麻、薏米、糙米、清水。

制作方法

1、加入清水,糯米粉,先拌一下;

2、然后加入各种材料搅拌,直至拌匀;

3、放入蒸锅,需要二十分钟左右。

红枣:含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

糯米:富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,是一种温和的滋补品

感染时是服用的禁忌。

有了这些无论是天生的吃货,还是家庭里的厨娘,大家都不用愁了,我们随时都可以根据红枣糯米糕的做法在任意时间做最好吃的东西。如果你没有试过,那就来试一次吧,一定不会让大家失望的,做出来的红枣糯米糕真的超级好吃。

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