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常吃坚果有助于控制血糖

研究显示,适量食用开心果对患者产生有益的效果。北京军海癫痫病医院

常吃坚果利于健康

坚果营养丰富,经常食用好处多多。《美国营养学会杂志》刊登一项最新研究发现,坚果当零食有助于保持苗条身材。

路易斯安那州立大学科学家完成的这项新研究发现,与不吃坚果的参试者相比,经常吃杏仁、腰果、开心果等不同树坚果的参试者,其体重更轻,身体质量指数(BMI)更低、腰围更小,另外罹患心脏病、2型糖尿病和代谢综合症的危险也更小。

新研究负责人表示,专家建议,每天健康饮食中应增加42克坚果。新研究中,研究人员比较了吃坚果(每天至少7克)和不吃坚果参试者中心脏病、2型糖尿病和新陈代谢综合症危险因素的差异。结果发现,与不吃树坚果的参试者相比,吃树坚果的参试者体重、身体质量指数和腰围都相对更低。

该负责人指出,树坚果包括:杏仁、巴西坚果、榛子、澳洲坚果、碧根果、松子、腰果和核桃等。常吃这些坚果有益于提高好胆固醇水平,降低心脏病等慢性疾病危险。另外,吃树坚果还可以大大降低代谢综合症4大风险因素危险:腹部肥胖、、高血糖和低好胆固醇。 河南正规医院看癫痫的有没有> 糖尿病患者吃坚果需注意热量摄入

虽然坚果属于低血糖指数食物,适合糖尿病人食用,但由于坚果热量较高,糖友们在饱口福的同时,仍然需要注意热量的摄入。

建议糖尿病人每天摄入一汤匙的坚果,如去壳的花生粒、芝麻、核桃仁、杏仁、松子、腰果等。并在午餐和晚餐之间作为加餐食用。

坚果种类繁多,它们都含有丰富的维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量元素,营养价值极高。食用坚果可以延年益寿、益智健脑、美肤养颜、预防心脑血管疾病,所以民间有“天天坚果,心脑灵活”的说法。日常保健养生少不了坚果,逢年过节家家户户也必定准备一些坚果招待客人。但是你知道吗,有一些坚果是千万不能吃的,否则会危害健康,下面小编就给大家盘点一下哪些坚果绝对不能吃。

1、有哈喇味的坚果不能吃

坚果都含有丰富的不饱和脂肪酸,是一类重要的营养物质,但它比一般的脂肪酸更容易被氧化,如果储存不当或放太久,其中的脂肪酸就会酸败氧化,让坚果味道变差同时产生刺鼻难闻的苦涩味,就是我们常说的“哈喇味”。这类坚果食用后会造成体内氧化物过多而损伤正常细胞。

2、口味太重的坚果不宜吃

很多人会觉得口味重、香味浓的坚果吃起来更有味儿,但这种坚果可能是已变质而商贩不舍得扔掉,通过加工时加入盐及香精香料来掩盖其变质异味儿。另外,高盐及香精、香料对身体也没有好处,所以相比而言,原味、清炒的坚果更安全一些。

3、霉变的坚果不能吃

羊角风果坚果表面或果仁出现霉斑一定要丢掉,有些人可能觉得可惜,把表面的霉斑处理掉晒一晒继续食用,但这种坚果是坚决不能吃的。因为霉变的食物很可能出现一种对健康危害风险最好的有毒物质——黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的11倍,0.36毫克/kg体重的量就可致死,是目前发现的最强致癌物质。食用受到黄曲霉毒素侵染的坚果会引发中毒,损害肝脏,诱发肝坏死、肝炎、肝硬化、肝癌等。

4、炒焦的坚果不能吃

一般来说,大多数坚果是不能生吃的,需要炒制方可食用,而且炒制后的坚果更香更脆,口感也更好。但如果坚果炒制过程中没掌握好火候就容易炒焦,炒焦、炒糊的坚果是不能吃的哦。因为坚果中含量丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物,正常加热炒制是不会破坏这些营养成分的,但当坚果被炒焦时其温度早已超过200度了,这会让原本营养的物质转化为苯并芘等致癌物,所以炒焦的坚果一定不能吃。

5、被“美容”过的坚果不能吃

一些不法商贩为了让坚果更鲜亮,卖相更佳,在加工时非法添加工业石蜡,这类坚果表面更油光程亮,比普通坚果更美观。还有就是有些商贩因为坚果存放太久出现杂色斑迹,加工时加一些工业色素、石蜡对它们进行“美容”后以次充好销售,而这些有害化学物质残留在坚果上会损害人体健康。

这些人别吃坚果

1、腹泻的人。坚果中含有大量的油脂,腹泻、消化道疾病患者不宜食用,以免加重病情。

2、婴幼儿。坚果一般都是大颗粒不易嚼碎,5岁以下婴幼儿癫痫病怎样治疗有效食用坚果极有可能引发安全事故。

3、上火的人。坚果大多通过炒制、烘焙、油炸加工而成,很容易引发上火。有口腔溃疡、咽喉炎等热症的人应该少吃或不吃坚果。

4、对坚果过敏的人。有些人食用坚果可能出现皮肤瘙痒、喉咙肿痛等过敏反应,这类人应避免食用对应的坚果。

欲养其肝,必滋其肾!坚果养生正夯

中医理论认为肝肾同源,是指虽然肝与肾的脏腑功能有差异,但在先天,两者共同起源於生殖之精;在后天,肝肾共同受肾所藏之精的濡养。因此,补肝当以补肾为优先,肾衰则累及肝。清代名医陈良夫也说:欲养其肝,必滋其肾,俾使其肾阳得充,则肝阴自不枯涸。

坚果类是补肝肾、益精血的代表性食物之一,包括花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、开心果和黑芝麻,都是常见且容易取得的食材,也是近年来颇受民众喜欢的养生食材。

过犹不及!坚果养生,吃多恐伤身

不过,再好的食物吃太多,也可能会对人体造成不良影响,中医门诊中就常有人因坚果吃太多,并发副作用而求诊!中医师表示,坚果的属性偏于燥热,又有脂肪和普林含量较高、容易引发过敏、常佐调味料加工和容易受潮霉变等特点,食用时应特别小心,以原味、适量为优先考量。

一般情况下,每人每天所吃坚果类食物应控制在最多1到2份。所谓的1份,大约是2颗核桃,腰果则是6到8粒,吃得过多,对身体无益。

癫痫病会不会遗传吗g>【坚果过量5陷阱】

1.诱发甲状腺囊肿

市售坚果多经加工,添加糖和盐等调味料,脆香爽口的滋味常让人一吃就停不下口,但是这些调味料对甲状腺患者来说,却是一大负担,容易导致甲状腺囊肿的增生。即使是未加工的坚果,因为属于富含脂肪的高热量食品,脂肪通过糖异生作用转化为葡萄糖,除了造成血糖升高之外,对甲状腺囊肿也会有刺激的倾向。

2.属性燥热易上火

坚果本身属性燥热,且烹调方法常是烤、炒或油炸後再撒上盐,吃多容易上火,且引起口腔和咽喉的乾燥感,患有咽喉炎、口腔溃疡等疾病的患者,应当尽量少吃。

3.普林高慎防中风

坚果类食物的普林含量比较高,所以痛风的患者要少吃,三酸甘油酯偏高的人也要留意。

4.恐过敏和闹肠胃

对有些人来说,坚果是一种过敏原,有气喘过敏、皮肤搔痒,或是易长痘痘的人,食用时必须特别注意且遵循适量的原则。肠炎腹泻患者也不适合吃太多坚果,以免加重对肠胃的刺激。

5.污染坏菌易变质

坚果容易受到黄麴霉菌的污染发生霉变,对人体脏器的损害极大。因此,不新鲜的坚果一定不能吃,一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味,也要赶快吐出来,并及时漱口。

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