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海参的吃法与做法 海参的正确吃法

海参既是一种美味的食物,也是一种珍贵的药材,在我国南海沿岸分布较广。海参本身味道不大,但是经过合适的烹饪后就会变成美味的珍品,所以烹饪的方法及其重要。那么海参的吃法与做法有哪些呢?接下来就为大家介绍。北京军海癫痫病医院

海参的吃法

1.煮着吃

把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。

2.炖汤吃

把羊肉或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。

3.凉拌

把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。

海参的做法

1.海参蒸蛋

准备海参一根、鸡蛋两个、酱油、香油和水适量就可以开始做了。先把鸡蛋打匀,然后加入适量的水,把鸡蛋隔水蒸熟之后再加入海参,再蒸3-5分钟就会非常不错。最后加入一些香葱和香油的话,效果是很不错的。至少做出来的菜肴香气扑鼻,让本来口感不是很好的海参也变得分外美味。

2.海参炖鸡汤

准备水发海参一百克,去皮的鸡腿肉200克,再准备少量虫草花和姜片以及葱段。在砂锅中放清水,放入姜片和葱段儿,加热烧开以后,放入处理好的海参和鸡腿肉,再加入适量虫草花加热,烧开以后用小火慢炖90分钟,炖好以后加盐调味,调匀即可出锅。

3.海参粥

准备海参一条、盐、粳米、枸杞、葱和姜片适量,然后再准备好事先熬好的高汤。一般来说,先熬粥,然后等到粥差不多熬好的时候,再加入海参和高汤,为了让海参粥的味道更好,我们大家可以采用鸡汤作为汤底。最后加入几粒枸杞,这样就大功告成了。整个过程中大火烧开之后一直用温火炖煮就可以了。

通过对上文的阅读,相信大家对海参的吃法与做法已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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