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马铃薯的营养价值 马铃薯的营养你知多少 蔬菜

时间:2021-11-22 来源:山药菜谱网 阅读:185次

  马铃薯是我们经常食用的一种食物,它既可以作为蔬菜吃,也可以作为主食,具有很高的食用价值,很多人都非常喜欢。那么你知道马铃薯到底有哪些营养价值吗?今天小编就向大家介绍马铃薯的相关知识,赶紧来看看吧!

  目录

  1、马铃薯是什么 2、马铃薯的营养价值

  3、颠痫为什么会发作e="color: #0000ff;">马铃薯有哪些功效 4、马铃薯的食用价值

  6、马铃薯的药用价值 7、什么马铃薯不能吃

  7、小儿癫痫病发作时如何急救or: #0000ff;">孕妇吃马铃薯好吗 8、吃马铃薯的好处

  9、马铃薯怎么做好吃

  马铃薯是什么

  马铃薯,又叫土豆,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。

  马铃薯原产于南美洲安第斯山地的高山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年颠痫的常见诱因到5000年的秘鲁南部地区。

  马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

  2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。

  “马铃薯”因酷似马铃铛而得名,此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。

  中国东北称土豆,华北称山药蛋,西北和两湖地区称洋芋,江浙一带称洋番芋或洋山芋,广东称之为薯仔,粤东一带称荷兰薯,闽东地区则称之为番仔薯。

  英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称,此西班牙词汇由泰依诺语batata(红薯)和克丘亚语papa(马铃薯)混合而来的。在拉丁美洲,“马铃薯”的荆州癫痫病医院能不能治好西班牙语用papa一词。

    马铃薯的营养价值

  营养成份

  一般新鲜马铃薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。

  100g马铃薯中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁0.4mg~0.8mg,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg,硫胺素0.03~0.08mg,核黄素0.01~0.04mg,尼克酸0.4~1.1mg 。