当前位置: 主页 > 大众养生 > 正文

节气养生立冬吃老鸭汤好吗-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:山药菜谱网 阅读:185次

文章目录一、立冬吃老鸭汤好吗二、立冬的习俗三、立冬进补推荐的经典佳肴立冬吃老鸭汤好吗1、立冬吃老鸭汤的保健功效中医认为,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水,具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效。

鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。

同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。

2、炖老鸭汤宜放姜和萝卜我国饮食习俗有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季都健康”之说,冬天则可以很好地把萝卜和姜二者兼顾到一盆老鸭癫痫病复发怎么急救汤里,将健康饮食推向极致。

淮扬菜里有一道名菜叫“姜母鸭”,就是做老鸭汤时加进大量的老姜,鸭肉的寒遇上老姜的热,中和成一道性情温和的老汤,颇符合中国中庸、辩证的饮食哲学。

而用萝卜炖麻鸭,则有清热、润肺、止咳的功效。

2、立冬进补注意除了老鸭靓汤之外,养生专家指出,类似萝卜炖羊肉、羊肉火锅之类的温补食品适合立冬进补食用,要以温热食物为主,比如狗肉、羊肉、枣、桂圆、芝麻、韭菜等,少吃冷饮、海鲜等寒性食物,以免伤元气。

多吃些坚果类食物,如核桃仁、榛子、松子、栗子等。

立冬的习俗1、补冬立冬节气的到来,是草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备小儿良性颠癫的原因

人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。

人在这个进补的最佳时期,进行食补,为抵御冬天的严寒补充元气。

在冬季应少食生冷,尤其不宜过量的补。

一般人可以适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,可以吃些牛、羊肉,但同时也要多吃新鲜蔬菜。

吃一些富含维生素和易于消化的食物。

2、冬泳有意思的是,庆祝立冬的方式现在也有了创新,在哈尔滨,立冬之日,黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来。

3、烧香满族有烧香的习俗。

立冬,秋粮一入库,这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。

治小孩癫痫病费用

汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”,满八旗称“烧荤香”。

“烧荤香”5—7天,在操办祭祖烧香的头三天,全家人一连十天吃斋,不吃荤腥。

立冬进补推荐的经典佳肴1、虫草蒸老鸭配料:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

做法:老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

2、苁蓉羊肉粥配科:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许。

做法:羊肉洗净切片,放锅中加水煮熟,加大米、苁蓉共癫痫病常见的病因是什么同煮粥,以食盐、味精调味服食。

3、龙马童子鼠配料:虾仁15克,海马10克,子公鼠1只,料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。

做法:将童子鼠宰杀后,去毛杂、洗净、装入大盆内备用。

将海马、虾仁用温水洗净,泡10分钟,分放在鼠肉上,加葱段、姜块、清汤适量,上笼蒸至烂熟。

出茏后,拣去葱段和姜块,加入味精、食盐,另用豆粉勾芡收汁后,浇在鼠的面上即成。

服用时,食海马、虾仁和鼠肉。

本站内容均来自互联网,不代表本站立场。如文章内容涉及版权冲突,请微信或邮箱联系,本站会尽快删除。
如本站作者授权发表的文章,未经许可,不得转载。